アーバンホームの
家づくり

こんにちは！アーバンホーム玉名店の大石です。

「幸せになりたければ釣りをしなさい」

中国のことわざの一文らしいです。

休みの日は子供といる時間が長くなったので最近あまり行けてませんが…

時間を見つけて海、川、湖といろんな所に釣りに行っております。

今回は私が釣った魚をご紹介します！

▼シーバス

シーバスとして通年狙えるスズキですが、実はスズキ目に分類される魚は1万種といわれています。世界の魚種が2万種といわれている中で、その半分はスズキの仲間なんです。

スズキ（シーバス）は、料理の世界では高級魚とされ、冬のヒラメ、春のマダイと並び称される夏を代表する白身魚です。

▼カサゴ

カサゴは締まりがよい白身に脂がのっていて非常に美味しいです！

刺身にするもよし、から揚げにするもよし、みそ汁に入れるのもよしと意外にも料理のバリエーションにも富んだ魚です。

▼タケノコメバル

タケノコメバル生息範囲は幅広く、北海道から長崎県まで存在が確認されています。

煮つけや塩焼きがもっとも美味しい食べ方とされています。特に春から秋にかけて食べると歯ごたえのあるプリプリとした食感が楽しめます！

▼ブラックバス

ブラックバスはスズキとちょっと似ていて、頭と口が大きいのが特徴です。

皮に臭みがあり食べれないといったこともありますが、水のきれいな場所に生息しているブラックバスはかなりおいしいです！

フライや天ぷらなど加熱処理を必ずして食べることをおすすめします！

最近暖かくなってきたのでまた釣りに行く機会が増えそうですね！

同じ趣味の方がいらっしゃいましたら是非熱いお話しをしましょう　笑

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