アーバンホームの
家づくり

いつもスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

アーバンホームです！

今回は昔から気になっていた、燻製にチャレンジしてみました！

道具はこちら

・燻製キット(Amazon)

・スモークチップス(Amazon)

・ガスコンロ

燻製する食材

・厚切りベーコン

・ゆで卵

・じゃがいも

さっそく火をかけて１時間ほど放置・・・

燻製特有の煙の匂いが食欲を誘ってくるのを我慢しながらひたすら耐えます。

一時間後、いざオープン！

美味しそうに仕上がってますね！

初めてでこれならよくできてる方かも

（　＾ω＾）・・・卵は網を貫通しかけてますが

燻製といえばどことなくキャンプのイメージがあるので今回はスパイス・スープカレーも一緒に作って燻製した食材をオン！

▼スープカレー

▼スパイスカレー(燻製したジャガイモのポテサラ付き)

どちらも美味しかったです！

燻製にかけると、食感や香りがいつもと違って新鮮な感じがしますね！

特に卵はかなりおすすめです！

次はウィンナーやししゃもを試してみたいと思います！

是非皆さんも燻製生活始めてみてはいかがでしょうか？

おすすめの燻製があったら是非教えてください！